| 序号 | 名称 | 检查类别 | 检查日期 | 现场检查人 | 检查结果/发现的主要问题 | 处理意见 |
| 1 | 谯城区润耕博学会务服务中心 | 飞行检查 | 2024.4.1 | 牛犇、王从运 | 1.索证索票不规范，进货票据所载食材信息不齐全，未记录台账；2.餐具应全面消毒，密闭存放；3.操作加工中，工用具应色标管理，分开使用，防止交叉污染；4.凉菜间内存有毛菜；5.留样柜未启用。 | 责令整改 |
| 2 | 亳州高新技术开发区小谯酒馆 | 飞行检查 | 2024.4.9 | 牛犇、王从运 | 1.厨房内垃圾桶无盖；2.水池、工用具无标识，易混用；3.消毒柜不能满足需要，大型餐具未消毒；4.当日接待幼儿园团建18桌，但未配备留样柜、留样盒。 | 责令整改 |
| 3 | 涡阳县石弓镇江南小院 | 飞行检查 | 2024.4.9 | 牛犇、王从运 | 1.“三防”措施缺失，多种有害生物可侵入；2.冰箱内食品生熟混放，未定期清洁维护；3.工用具无标识；4.餐用具消毒不到位，设备设施不能满足使用；5.冷食间不达标。 | |
| 3 | 蒙城县福蒙临水生态农业有限公司 | 飞行检查 | 2024.4.10 | 牛犇、王从运 | 1."三防"措施不完善；2.凉菜间与外界有多处孔洞，不利于保温和防鼠，冰箱温度显示损坏；3.冰箱内食品生熟混放；4.食品添加剂无2024年记录，吉士粉无任何记录。 | 责令整改 |
| 4 | 利辛县永兴世朋生态农庄 | 飞行检查 | 2024.4.11 | 牛犇、王从运 | 1.粗加工间内宰杀活禽；2.餐具未消毒，消毒柜不能满足使用，消毒小餐具的消毒柜未通电；3.健康证明不齐全。 | 责令整改 |
| 5 | 亳州市富丽华君悦酒店有限公司（希尔顿） | 飞行检查 | 2024.4.23 | 牛犇、王从运 | 1.冰箱温度显示损坏；2.冰铲不洁净，直接放置在制冰机内的冰中；3.食品留样品种不全；4.销售有外采散装熟食(牛肉馍)，烤箱内存放的牛肉馍用外包装纸箱箱皮托垫（直接接触）；5.保洁柜内不洁净，存有米饭；6.洗碗机无消毒功能，经查看说明书及现场测试，洗涤时间分为60秒、90秒、120秒三挡，最高温度85摄氏度，应配备消毒柜；7.从业人员首饰外露。 | 责令整改 |
| 6 | 亳州市尚汤温泉酒店运营管理有限责任公司（汤王温泉） | 飞行检查 | 2024.4.29 | 牛犇、王从运 | 1.一名从业人员健康证明已过期；2.冰箱内食材堆叠存放、生熟混放；3.部分洗消设备故障，大型餐具未消毒；4.凉菜间：卫生不佳、天花板有破损、排风洞口未遮挡、空调冷凝水直接排入水池、未安装紫外消毒灯、排水沟盖板未封严、凉菜制作人员着装不规范、食材未拆除外包装箱直接放入冰柜。 | 责令整改 |
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