“五一”假期食品安全消费提示

“五一”假期将至，人员聚集和流动加大，群众聚餐用餐机会增多。为保障消费者度过一个欢乐、祥和、健康的假期，督促餐饮服务单位严格履行食品安全主体责任，保障群众舌尖上的安全，亳州市市场监督管理局发出以下食品安全消费提示:

外出就餐多注意 。消费者在外就餐时，要选择证照齐全、内外环境整洁的餐饮单位就餐。在选择有凉菜、熟肉制品、生食水产品、现榨果汁等冷食、生食类食品时应注意查看食品是否新鲜、是否有异味，热菜是否烧熟煮透。就餐后索要正规发票或收据并做好留存。

网络订餐需谨慎。订餐前要多了解有关信息，请选择资质齐全、有实体店的餐饮单位；尽量选择品牌或连锁餐厅等进行点餐。收取外卖时检查餐食包装是否完好、清洁，是否与订单一致，卖包装是否有食安封签，以确保食品配送安全。

餐饮消费请节俭。勤俭节约是中华民族的传统美德，积极倡导“吃多少点多少、剩菜打包光盘”的理性消费理念，自觉做到酒席不铺张、宴请不浪费，养成节俭用餐的良好习惯；树立健康饮食、科学养生新理念，养成“餐具专用、合理分餐、使用公筷”的用餐习惯，用实际行动践行健康绿色的生活方式，以餐桌小文明带动社会大文明。

遵纪守法要常念。餐饮服务提供者应严格按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，严格落实食品安全主体责任，熟练使用食安包保平台，规范加工制作，严格执行食品原料索证索票和进货查验制度；严禁采购野生动物及其制品或来源不明的畜禽肉及其制品；严禁采购、贮存和使用亚硝酸盐；不得使用三无、过期、变质的食品原料。

维权意识最关键。在饮食消费过程中如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊，并注意保留问题产品、消费凭证、病历卡、化验报告等相关证据，及时拨打投诉举报热线电话12345、12315进行投诉举报。

                                亳州市市场监督管理局

2023年4月25日