近日，《亳州市绿色食品产业集群建设实施方案》（以下简称《实施方案》）印发，亳州市将立足产业优势，主动融入皖北绿色食品产业集群建设发展大局，深入实施“六一战略”，围绕“中药、白酒、现代农业、文化旅游”四大支柱产业，下大力气做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，高质量建设长三角绿色农产品生产加工供应基地，高起点打造绿色食品的新产业、新技术、新模式、新业态，加快建设绿色食品产业集群，构建绿色食品产业发展新格局，从而推动乡村产业提质增效。

　　培育“食药同源”食品新业态

　　《实施方案》提出，亳州市将依托粮食、畜禽、蔬果、中药材等绿色优质原料资源禀赋，重点培育“‘食药同源’食品、白酒及滋补养生酒、生态畜禽、亳州花茶、调味品、精品粮油、绿色蔬果”七大绿色食品产业集群。按照《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》要求，统筹支持七大绿色食品产业集群建设，因地制宜发展预制菜产业，推动绿色食品产业集群转型升级。

　　发展“食药同源”食品产业集群中，在生产方面，亳州市将强化道地药材、皖北黄牛、黄淮山羊等特色品种绿色标准化种植养殖，为食品产业提供优质原料支撑。在加工方面，加大食品加工园区建设，重点开发养生药膳、药膳预制菜、休闲保健食品等系列产品，打造“食药同源”食品产业新业态。

　　发展“白酒及滋补养生酒”产业集群中，亳州市将依托现有酿酒企业，提高高端酒类的品质和品牌力，开发调味酒、果酒、气泡酒等酒类产品，实现“白酒及滋补养生酒”产业链新突破，助力“华夏酒城”建设。到2030年，以“滋补养生酒”为新增长极的白酒产业总规模超过400亿元。

　　发展“生态畜禽”产业集群中，亳州市将坚持做强生猪、稳定家禽、发展牛羊，全力做好“畜头肉尾”增值大文章。在加工方面，以“规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市”为发展方向，优化屠宰加工布局，开展生猪屠宰标准化示范创建，加快年屠宰能力10万头以上的肉牛屠宰加工项目建设，积极推进肉羊屠宰加工项目，推动畜禽就地屠宰，减少活畜禽长距离运输。鼓励屠宰加工企业建设冷藏加工设施，配置冷链运输设备，推动企业产加销一体化发展。

　　打造长三角优质“大菜园”

　　《实施方案》提出，在发展“亳州花茶”产业集群方面，亳州市将倾力打造世界级花茶生产中心、交易中心、文化交流中心和科研中心。到2030年，全市花茶年寄递量5亿件以上，保健花茶产值超过200亿元。

　　在发展“调味品”产业集群方面，亳州市将聚集世界香料产业资源，加强与知名香辛料企业合作，创造亳州香料品牌，构建全球香料产业集散中心，着力打造调味品产业高地。以谯城区、亳州高新区等为重点，积极发展辣椒、薄荷等香辛料生产基地。以涡阳县等为重点，依托优质大豆等丰富原料，加强基地带动，建立万亩大豆生产基地。

　　为发展“精品粮油”产业集群，亳州市将以优质专用和绿色生产为主攻方向，构建全产业链发展模式，打造品质优良的“皖北粮仓”。在生产方面，加快推进“千亿斤江淮粮仓”建设，以大面积提高单产为重心，推广“订单农业”，开展规模化种植、标准化生产，实行“单种、单收、单储和专用”，确保品种优良、品质稳定，实现多种粮、种好粮。

　　为发展“绿色蔬果”产业集群，亳州市将面向长三角等高端市场，强化品种选育、品质提升、产品分级和品牌培育，打造长三角优质“大菜园”。以蒙城县、涡阳县、利辛县等为重点，依托蔬果产业发展优势，通过全自动智能环境控制系统和立体无土栽培等模式，建设精品蔬果生产基地。

　　《实施方案》还提出，亳州市将围绕资源禀赋、产业基础和历史底蕴，遴选细分赛道，强化“双招双引”，实现县区错位发展、部门分工协作、产业协同推进，构建绿色食品大产业体系。到2030年，围绕“1+2+N”绿色食品产业主攻方向（即打造1个“食药同源”食品头雁产业，推动建设白酒及滋补养生酒、生态畜禽2个优势产业，统筹促进亳州花茶、调味品、精品粮油、绿色蔬果等N个特色产业发展）培育一批头部企业、建成一批特色集群、创制一批领衔单品、打响一批优质品牌、抢占一线高端市场，推动绿色食品产业集群建设取得实质性进展。

　　实施七大工程　推动目标任务实现

　　《实施方案》明确，围绕七大产业集群这个主攻方向，亳州市将通过实施“基地提升”“加工升级”“科技创新”“市场拓展”“品牌建设”“人才培育”“金融服务”七大工程，奋力推动实现目标任务。

　　“基地提升”工程方面，亳州市将推动原料基地建设。持续推动优质专用粮食、畜禽、蔬菜、中药材等原料生产，到2030年，建成高附加值长三角绿色农产品生产加工供应基地30个，实现粮食和重要农产品稳产保供。加快高标准农田建设和改造提升，到2030年，全市累计建成高标准农田853.4万亩，改造提升150万亩，确保“农田变良田”。

　　“加工升级”工程方面，亳州市将推进农产品产地初加工，提升农产品精深加工水平，并发展副产物综合利用。推动形成以涡阳县“精品粮油+调味品”、蒙城县“蔬果+肉牛”、利辛县“菌菇+肉牛”、谯城区“‘食药同源’食品+花茶”、亳州高新区和亳芜现代产业园区“香辛料+食品”等为主的精深加工产业格局，延长产业链、提升价值链。

　　“科技创新”工程方面，亳州市将推进“种业振兴”行动，以中药材产业互联网建设为重点，打造“智慧+”品控、“智慧+”车间、“智慧+”销售等新模式。

　　“市场拓展”工程方面，亳州市将发展线上线下“双模式”，做好供给需求“双终端”，走好内贸外销“双渠道”。鼓励引导绿色食品企业在京津冀、长三角、粤港澳大湾区等高端市场，开设各类旗舰店、体验店、形象店，提升市场认知度。

　　“品牌建设”工程方面，亳州市将以产品品牌为基础，以绿色食品、有机农产品和地理标志农产品认证为切入点，培育一批粮油、肉蛋奶等“大而优”的优势产品品牌，创建一批“小而美”的特色产品品牌，打造具有地方特色的“土特产”品牌矩阵。

　　在“人才培育”工程方面，亳州市将围绕高端绿色产业发展人才需求，持续开展“亳揽英才　智汇药都”招才引智高校行、青年人才亳州行等活动。

　　“金融服务”工程方面，亳州市将建立财政、基金、银行、保险、担保“五位一体”协同支农机制，发挥财政资金引导作用，放大信贷规模，构建金融服务生态。积极争取省级农业产业化基金支持，参与省绿色食品产业母基金组建，加快亳州市绿色食品产业子基金建设。（记者　刘景侠）