5月18日，利辛县在第二完全中学多功能报告厅举办利辛县2024年学校食堂食品安全专项培训，县教育局、县市场局分管负责人、各市场监管所所长、各学区分管负责人、食品安全总监、食品安全员共600余人等参加培训。

会上通报了近期日常检查、互联网+明厨亮灶网络巡查、学生营养餐突出问题专项整治自查等发现的问题。

会议强调，学生营养餐突出问题专项整治纳入省纪委监委集中整治群众身边不正之风和腐败问题省级重点整治项目。

会议要求，各学区中心学校要充分认识专项整治的重要性，提高思想认识，切实增强做好学校食堂食品安全工作和“学生餐”的责任感与使命感，严明纪律，强化管理，确保专项整治工作取得实效。要求各校针对通报的问题，举一反三，开展自查自纠工作，形成台账。

会议要求，各学区中心学校要充分认识专项整治的重要性。抓住重点，聚焦农村义务教育学生营养餐资金申报使用、供餐管理中存在的突出问题，特别是巡视巡察、专项审计和督导检查反馈问题，以及前期自查自纠发现问题，采取有效措施，实施精准监督，起底处置一批问题线索，整改解决一批突出问题，规范建立一批规章制度，推进专项整治走深走实、取得实效，切实让人民群众有获得感。

培训过程中，培训老师作题为《守护校园“舌尖上的安全”》的专题讲座，对餐饮食品加工制作流程、餐饮食品安全风险及相关法律法规进行详细解读，并就学校食堂相关标准、后厨管理、法律法规进行了培训，全面提升食品安全管理水平。