亳州市第二幼儿园幼儿伙食费公示

各位家长，按照上级要求，我园食堂收费工作经幼儿园研究，本学期用餐收费标准为每生每天17元。

具体分配情况如下：

餐点（午餐12元，两点5元）每生每天17元。

现予以公示。如对收费价格有异议请到幼儿园办公室进行反馈，或通过电话进行反馈。

举报电话：

亳州市纪委：0558-5555829

亳州市教育局：0558-5125119

高新区教育局：0558-5996259

亳州市第二幼儿园：0558-8126681

食品卫生安全制度

为进一步提高我园卫生防疫与食品生产安全的意识和水平，保障每一位幼儿的健康和生命安全，维护正常的教育教学秩序，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《中华人民共和国学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，特制订我园食品卫生安全工作制度。

一、加强领导，建立管理方案 

幼儿园食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。我园高度重视，提高师生对幼儿园食品卫生安全工作的认识，从保障儿童身体健康和生命安全、保证幼儿园正常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分认识这项工作的重要性、紧迫性、艰巨性和长期性。我园制订了本单位的食品卫生安全工作实施方案，并明确专人负责，切实加强对幼儿园食品卫生安全工作的管理。

二、明确要求，认真履行职责  

1.要做好四个“备案”。一是各层次的检查和自查工作都要有检查记录；二是发现安全隐患要有整改记录；三是出现食物中毒要有处理意见记录；四是要制定饮食卫生事故应急处理预案。  

2.校园门口严禁出售“三无”食品和过期食品。 

3.点心物资实行准入制度，定点采购，并建立采购索证制度。 

4.开展教师健康教育，普及饮食卫生安全知识，教育幼儿养成良好的饮食卫生习惯。

5.加强饮用水源的安全保卫工作，禁止非工作人员随意进入食品原料存放间，严防投毒事故的发生。 

6.发生食物中毒事故后，应当迅速向当地卫生行政部门、教育行政部门报告，并采取积极措施开展救助工作。 

三、制订措施，确保万无一失 

1.建立幼儿园食品卫生安全工作制度。 

2.切实加强监督管理。采取有力措施，切实加强对幼儿园食品卫生安全工作的监管，落实。各项安全管理措施，建立和完善各项食品卫生管理规章制度，不断提高管理水平。 

3.定期对食堂负责人的卫生法律和食品卫生知识培训。并组织对本单位从业人员进行相关知识和法规培训。

餐饮废弃物处置管理制度

1.安排专人负责餐厨废弃物的处置、收运、台账管理工作；

2.将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清；

3.严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施；

4.餐厨废弃物应当实行密闭化运输，运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识，整洁完好，运输中不得泄露、撒落；

5.禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理；

6.不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽；

食堂从业人员个人卫生管理制度

1.应作好健康检查和培训，取得健康证明和培训合格证后方可上岗。

2.养成良好的个人卫生习惯，坚持作好“四勤”。

3.工作前处理食品原料后，便后均用肥皂及流动洗手，接触直接入口食品之前先洗手消毒。

4.在操作间内必须穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内，分装食品、打菜时戴好口罩。

5.不得在食品加工内吸烟，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指。

6.在离开食堂或进入厕所前必须脱下工作衣帽，在外出回来时必须洗手消毒穿戴工作衣帽方可进入食堂操作间。

7.不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为。

8.患有皮炎及痢疾、肝病等传染性疾病，不得上岗操作。