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序号
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名称
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检查类别
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检查日期
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现场检查人
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检查结果/发现的主要问题
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处理意见
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1
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亳州高新技术开发区启慧餐饮店
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飞行检查
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2024年6月3日
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薛平、王从运
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1.从业人员健康证明不齐全；2.在北门22号商铺加工米饭，在36栋2单元204室炒菜，就餐点一共3个分别为:北门22号商铺、36栋2单元204室、35栋3单元106室；3.无食品留样柜；4.持有小餐饮信息公示卡，核定地址为：菊花园小区北门22号商铺。
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责令整改
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2
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亳州市谯城区姚志胤餐饮服务中心
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飞行检查
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2024年6月4日
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薛平、牛犇、王从运
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1.从业人员健康证明过期；2.食用转基因食用油且未明示；3.“三防”措施缺失，多处可侵入微生物；4.食品留样，留样量不足，品种不齐全，无标签；5.提供午托、晚托，提供餐食，休息室有床铺，供学生午休，教室内有多本孩子作业、教材、试卷；6.食品安全管理制度不齐全。
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责令整改
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3
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亳州市牧泽酒店管理有限公司
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飞行检查
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2024年6月12日
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薛平、牛犇
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1.食品加工间存放有未清洗的鸡蛋；2.水池无标识，案板不能满足使用，刀具案板未用色标标识；3.无食品留样设施；4.食品处理区天花板破损，下水道口未封严；5.冰柜中食材生熟混放。
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责令整改
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4
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亳州市富丽华君悦酒店有限公司
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飞行检查
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2024年6月28日
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薛平、秦刘念
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1.“包保等级”核定为D级，与实际经营规模不符，未开展“日管控”；2.餐饮具裸露存放；3.食品留样品种不全；4.使用有转基因食用油，未公示；5.制冰机清洗、除垢，面档清洗、除垢等记录时间超前，记录流于形式；6.餐饮具消毒能力略有不足；7.未见蔬菜进货查验记录台账，未见猪肉肉制品品质检验合格证明。
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责令整改
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5
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亳州康莱酒店管理有限公司
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飞行检查
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2024年6月28日
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薛平、秦刘念
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1.凉菜间、水果间：进出门无法自动闭合、食材未拆除外包装直接进入、天花板多有破损；2.鸡蛋未清洗进入操作间；3.散装食材未标签标识；4.添加剂使用记录不规范；5.“两个责任”公示牌，二维码未关联主体信息。
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责令整改
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