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【相约药博会】5省市行业组织联手捧出药膳盛宴

发布时间：2024-08-28 07:18 来源：亳州晚报浏览：次

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记者从2024年药博会组委会了解到，作为今年药博会14项主题活动之一的2024“华佗杯”全国（亳州）药膳职业技能大赛暨全国药膳产业发展大会将于9月8日至9日在亳州养生会客厅举办。该活动共有5个省市的药膳行业组织参与协办，首次实现了多省市药膳行业组织“抱团发展”。

届时，来自全国各地的药膳专家学者将齐聚亳州探讨药膳高技能人才建设及产业发展，药膳从业者们将同台竞技展开药膳美食比赛，推广药膳佳肴。

据了解，该活动由中国药膳研究会、安徽省药膳研究会主办，亳州市药膳学校等承办。同时，黄山市人力资源和社会保障局、黄山市餐饮烹饪行业协会、河北省药膳学会、上海药膳协会、江苏省药膳研究会、浙江省求是药膳科学研究院等省市的药膳行业组织参与协办。各省市药膳行业组织“抱团发展”，不仅加强了行业协会的联系，提高了亳州药膳在行业内外的影响力，也促进了亳州药膳走向更广阔的市场。

今年的活动以“华佗杯”全国（亳州）药膳职业技能大赛为主体，包括全国药膳产业发展暨药膳技能人才队伍建设论坛、药膳食材及药膳预制菜展销等活动。全国药膳产业发展暨药膳技能人才队伍建设论坛将邀请来自全国多个药膳组织的专家和学者齐聚亳州，探讨药膳产业发展和药膳技能人才队伍建设，进一步加强合作与交流，共同推动药膳产业向更高水平、更高质量发展。

药膳是亳州“养生亳州”品牌建设的重要内容之一，将赛事举办场地设在“亳州养生会客厅”，还是首次。在活动现场，将特别设置亳州特色小吃美食展示、药膳食材及药膳预制菜展销会、药膳类非遗展演等内容，全面展示亳州特色小吃，如牛肉馍、粉皮、锅盔、熏牛肉等，供市民现场品尝和购买。在药膳类非遗展演中，将现场展示药膳牛肉、药膳馒头等药膳制作技艺，可谓好吃好看又好玩，感兴趣的市民届时不要错过。（记者赵琳琳）

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